Bahan untuk membuat Ayam Rica - Rica
- 1 ekor ayam
- 1/2 gelas minyak goreng
- 300 cc air
Bahan untuk bumbu Ayam Rica - Rica
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat segar
- 1 1/2 sendok gula pasir
- 100 gram cabai (bubuk)
- 1/4 jahe
- garam secukupnya
Cara membuat Ayam Rica - Rica
- Bersihkan dulu ayam kemudian potong menjadi 4 bagian
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata sampai berbau harum
- Masukkan ayam kemudian aduk hingga bumbu merata
- Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat
- Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan bumbu yang telah di buat tadi