KUE PUFF KARI

Bahan KUE PUFF KARI

1. Adonan 1 
2. 250 gram tepung terigu 
3. 25 gram minyak goreng 
4. 30 gram gula pasir 
5. 100 ml air 
6. Adonan 2 
7. 100 gram tepung terigu 
8. 75 gram margarine 

Isi KUE PUFF KARI

1. 1 sdm minyak goreng 
2. 2 sdm bawang Bombay, cincang 
3. 150 gram daging sapi cincang 
4. 2 buah kentang, potong dadu goreng 
5. 50 gram bumbu kare siap beli 
6. 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk, 2 sdt kecap manis 
7. Minyak untuk menggoreng secukupnya

swantara

Cara membuat KUE PUFF KARI

Adonan 1:

• tepung, minyak goreng, gula dan air, campur menjadi satu dan uleni hingga kalis. Bagi menjadi 12 bagian bulatkan

Adonan 2: 

• campur tepung terigu dan margarin aduk rata, uleni sebentar. 
• Bagi 12 bagian bulatkan. 
• Isi : panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga harum masukkan daging sapi, tambahkan bumbu kare, garam ,merica dan kecap manis, aduk rata. 
• Masak hingga matang, tambahkan kentang goreng aduk rata angkat. Pipihkan adonan 1, bulatkan isi dengan adonan 2, pipihkan dan gulung bagi dua bagian dan pipihkan vertikan hingga terlihat lapisan adonan. 
• Isi dengan isian, tutup dan pilin pinggiran kue seperti pastel, goreng hingga matang, angkat. 
• Sajikan hangat untuk 12 potong.