Bahan Nugget YAKAN
- 300 gram ikan bandeng Presto, haluskan
- 100 gram daging ayam, giling
- 200 gram tahu
- 2 butir telur
- 3 buah wortel
- 2 sdm tepung terigu
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam halus secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Resep Bahan Adonan Tepung Nugget YAKAN :
- 2 butir telur, kocok sebentar
- tepung roti, pilih yang kasar secukupnya
- tepung terigu secukupnya
Cara Membuat Nugget YAKAN :
- Campur daging ikan, daging ayam giling, tepung terigu, tahu, telur, bawang putih, Potongan wortel, garam, dan gula pasir.
- Aduk rata.
- Siapkan Loyang ukuran 20x20cm atau sesuai selera. kecil, alasi dengan kertas roti, dan olesi tipis minyak. Tuang adonan ratakan permukaannya, kukus hingga matang (30 menit).
- Angkat dan biarkan dingin.
- Keluarkan adonan yang telah dikukus dari loyang, lalu potong-potong persegi atau sesuai selera.
- Lumuri tipis potongan ikan kukus dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur. Angkat, lalu lumuri tipis tepung roti.
- Panaskan minyak cukup banyak, goreng nugget YAKAN hingga kuning kecokelatan. Hidangkan bersama saos sambal atau saos lain sesuai selera.