Bahan Wingko Babat
Cara membuat Wingko Babat
- 125 gram tepung ketan
- 1 buah kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 ml air hangat
- 100 gram gula pasir
- Campur tepung ketan dengan kelapa parut, garam dan vanili bubuk, aduk rata.
- Campur air hangat dengan gula pasir, aduk hingga larut.
- Tuangkan larutan gula kedalam adonan bulat pipih.
- Bagi menjadi 20 bagian dan bentuk bulat pipih.
- Taruh di loyang alasi dengan daun pisang, panggang hingga kecoklatan, angkat.
- Untuk : 20 potong.