BAHAN BERLINER BOLLEN
- 250 gram tepung terigu, ayak
- 10 gram ragi instant
- 1 sdt baking powder
- 40 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 2 butir telur
- 75 ml susu cair
- 60 gram margarin
- Minyak untuk menggoreng
Isi : selai stroberi atau rasa menurut selera
Taburan : 100 gram gula bubuk dan 1 sdm kayu manis bubuk, aduk rata
- Campur tepung terigu dengan ragi instant, baking powder, gula dan vanili bubuk, aduk rata, masukkan telur dan susu, aduk rata tambahkan margarin uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis, diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng secukupnya.
- Setelah mengembang dengan menggunakan 2 buah sendok bentuk bulat isi dengan selai, goreng hingga kecoklatan, angkat.
- Taburi dengan campuran gula bubuk dan kayu manis diatasnya.
- Sajikan sebagai teman minum kopi atau teh.
Untuk : 16 buah