SOESMAKER

BAHAN SOESMAKER

Isi :

1. 1 sdm margarine
2. 3 siung bawang merah, cincang
3. 1 sdm tepung terigu
4. 150 ml susu cair
5. 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
6. 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 2 sdt gula pasir dan 1/2 sdt pala bubuk
7. 1 batang wortel, serut, rebus setengah matang
8. 1 batang seledri iris
9. 1/2 batang daun bawang iris

Bolu :

1. 5 kuning telur
2. 100 gram gula pasir
3. 150 gram tepung terigu
4. 1/2 sdt baking powder
5. 80 gram margarine lumerkan
6. 1/4 sdt vanili bubuk

Hiasan : keju cheddar parut

swantara

CARA MEMBUAT SOESMAKER

1. Isi : panaskan margarine, tumis bawang merah hingga layu, masukkan tepung terigu aduk rata, tambahkan susu cair, ayam, garam, merica, gula pasir dan pala, aduk rata. 
2. Tambahkan wortel, masak hingga mengental dan matang, masukkan seledri dan daun bawang, aduk rata angkat sisihkan. 
3. Bolu : panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius, siapkan loyang kecil atau cetakan bolu kecil ukuran 8 cm, olesi dengan margarine dan taburi tepung terigu, sisihkan. 
4. Kocok telur dan gula pasir hingga lembut dan berwarna lebih pucat. Masukkan tepung terigu dan baking powder aduk rata, tambahkan margarine yang telah dilelehkan dan vanili, aduk rata tuangkan 2 sdm ke cetakan taruh 1 sdm isian dan tutup dengan adonan, taburi dengan keju cheddar. 
5. Panggang selama 20 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat. 
6. Sajikan

Untuk : 20 potong