Sayuran Tumis ala thai

Bahan Masakan Sayuran Tumis ala thai

1. 150 gram brokoli
2. 100 gram wortel, dipotong-potong serong
3. 100 gram jagung putren, dipotong serong
4. 4 buah bakso ikan dipotong menjadi 3 bagian
5. 4 batang caisim, dipotong-potong
6. 1 buah tomat merah, dipotong-potong
7. 3 siung bawang putih, dicincang halus
8. 2 butir bawang merah, dicincang halus
9. 4 buah cabai rawit merah, dimemarkan
10. 1 sendok teh kecap ikan
11. 1/2 sendok teh kecap asin
12. 1/2 sendok makan saus sambal
13. 1/2 sendok teh garam
14. 1/4 sendok teh merica bubuk
15. 1/4 sendok teh gula pasir
16. 200 ml air
17. 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
18. 2 tangkai daun ketumbar, dipetiki
19. 1 sendok makan minyak untuk menumis

swantara

Cara membuat Masakan Sayuran Tumis ala thai

1. Panaskan minyak goreng. tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah sampai harum
2. Masukkan tomat, brokoli, wortel, jagung putren, bakso ikan, dan caisim. aduk sampai layu. tambahkan kecap ikan, kecap asin, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. aduk rata.
3. Tuang air. didihkan. kentalkan dengan larutan tepung maizena. masak sampai meletup letup.
4. Pada waktu menjelang diangkat, masukanlah daun ketumbar. aduk rata.

untuk 4 porsi