"Donut Pisang"

swantara

Bahan :

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• ½ bungkus ragi instan
• 75 gram gula pasir
• 250 gram pisang ambon matang yang sudah dihaluskan
• 1 butir telur
• 50 ml air
• ¼ sdt garam
• 50 gram margarin

Bahan olesan :

• 200 gram butter cream
• 100 gram keju cheddar , sudah diparut

Cara membuat :

1. Donut : Ayak tepung terigu, masukkan ragi instan, gula pasir, telur dan air, uleni sampai halus.
2. Tambahkan pisang, garam dan margarin, uleni hingga elastis lalu diamkan selama 30 menit.
3. Kempiskan adonan, timbang @ 40 gram, pilih panjang lalu bentuk gelang, sisanya dililitkan ke gulungan tadi.
4. Diamkan adonan selama 15 menit, goreng dalam minya yang panas hingga sampai kecoklatan, balik dan goreng sampai matang.
5. Setelah matang angkat dan dinginlan lalu oles permukaan donut dengan butter cream lalu tabirkan keju parut.