Bahan masakan dendeng kelem
- Daging sapi yang tidak berlemak 1 kg
- telur bebek 2 butir, kocok lepas
- air 1/4 liter
- Bumbu
- daun salam 3 lembar
- lengkuas 2 ruas
- kecap manis 2 sendok makan
- gula pasir secukupnya
- Bumbu yang dihaluskan
- bawang putih 8 siung
- merica 2 sendok teh
- pala 1/2 butir
- garam secukupnya
Cara membuat masakan dendeng kelem
- Iris daging sapi dengan serat membujur
- campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging dan telur. tambahkan air, daun salam, lengkuas, kecap manis, dan gula pasir
- ungkup adonan di atas api kecil hingga matang.