Kue Pukis

Bahan Kue Pukis

1. 250 gram tepung terigu
2. 1 sdt ragi instan
3. 4 butir telur
4. 250 gram gula pasir
5. 300 ml santan dari ½ butir kelapa
6. 3 sdm margarin, untuk olesan
7. 3 sdm meises
8. 50 gram keju, diparut

swantara

Cara Membuat Kue Pukis

1. Ayak tepung terigu, lalu campur dengan ragi instan, aduk rata.
2. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit.
4. Tambahkan santan, aduk hingga rata.
5. Diamkan adonan selama 30 menit.
6. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin.
7. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue pukis hingga tiga perempatnya.
8. Setelah bagian tepi membeku, taburkan meses atau keju. Biarkan hingga matang. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.