Pepes Tahu Telur Asin

Bahan Pepes Tahu Telur Asin

1. 250 gr Tahu (dilumatkan)    
2. 3 btr Telur asin mentah    
3. 100 ml Santan    
4. 2 lbr Daun salam    
5. 1 btg Serai (memarkan)    
6. 1 buah Tomat (diiris)    
7. 5 lbr Daun kemangi    
8. Garam dan merica secukupnya    
9. Daun pisang (untuk membungkus)    

swantara

Bumbu yang dihaluskan Pepes Tahu Telur Asin 

1. 5 siung Bawang merah    
2. 3 siung Bawang putih    
3. 5 buah Ebi    

Cara Memasak Pepes Tahu Telur Asin

1. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tahu, telur asin, santan, garam dan merica, aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, alasi dengan daun salam, serai, sepotong tomat dan kemangi.
3. Tuangkan adonan diatasnya, bungkus lalu kukus hingga matang.
4. Angkat dan siap disajikan.