Telur Lombok Ketok

Bahan Masakan Telur Lombok Ketok

1. 200 gram telur
2. 1/4 sendok teh garam
3. 3 siung bawang putih, diiris tipis
4. 5 butir bawang merah, diiris tipis
5. 3 buah cabai merah besar, dipotong-potong 1 cm
6. 2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
7. 3 cm temu kunci, dimemarkan
8. 2 cm kencur, dimemarkan
9. 2 lembar daun salam
10. 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
11. 1/2 sendok makan kecap manis
12. 1/2 sendok teh garam
13. 1/4 sendok teh gula pasir
14. 150 ml air
15. 1 sendok makan minyak untuk menumis

swantara

Cara membuat masakan Telur Lombok Ketok

1. Kocok lepas telur dan garam. Tuang di pinggan tahan panas. Kukus 30 menit dengan api kecil sampai matang. dipotong-dipotong
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, temu kunci, kencur, daun salam, dan serai sampai harum
3. Tambahkan telur. aduk rata. Masukkan kecap manis, garam dan gula pasir. aduk rata. Tuangi dengan air, masaklah sampai meresap

Untuk 5 porsi