Udang Goreng Saus Mentega

Bahan Udang Goreng Saus Mentega

1. 5 ekor Udang  75 gr  
2. 2 siung Bawang putih  
3. Garam secukupnya  
4. Minyak untuk menggoreng  

Saus Mentega

1. 2 siung Bawang putih  
2. 3 sdm Saus tomat  
3. 1 sdm Mayonaise  
4. 2 sdm Kecap manis  
5. 1 potong Bumbu penyedap  
6. Garam dan merica secukupnya  

swantara

Cara Memasak Udang Goreng Saus Mentega

1. Bersihkan udang, buang kumis dan kakinya, tapi biarkan utuh kepala, kulit dan ekornya.
2. Haluskan bawang putih dan garam, campurkan dengan udang, diamkan sebentar.  
3. Goreng dalam minyak yang banyak hingga matang, tiriskan.  
4. Haluskan bawang putih, garam dan merica, tumis dengan margarin.  
5. Tambahkan saus tomat, mayonaise dan bumbu penyedap, aduk rata.  
6. Masukkan udang goreng kedalamnya, aduk - aduk sebentar.  
7. Angkat dan sajikan selagi panas.